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嫩滑猪肝

补血家常菜晚餐炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：8445

嫩滑猪肝

一、介绍：

快手菜，口感嫩滑

二、食材：

  • 主料

  • 猪肝

    300g

  • 淀粉

    30g
  • 辅料

  • 洋葱

    30g

  • 料酒

    15g

  • 蛋清

    40g

  • 淀粉

    30g

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

三、步骤：

嫩滑猪肝的做法步骤1

1.准备猪肝，淀粉，蛋清，猪肝切片

嫩滑猪肝的做法步骤2

2.猪肝切片后加淀粉蛋清揉匀，静等10分钟，

嫩滑猪肝的做法步骤3

3.冷锅热油

嫩滑猪肝的做法步骤4

4.为了香点我放了点洋葱，在油里炸一下

嫩滑猪肝的做法步骤5

5.这个应该是第六个步骤，就是把洗过的猪肝放下油锅炒

嫩滑猪肝的做法步骤6

6.这个是第五步骤，就是腌制过的猪肝用水一下，把多余的蛋清和淀粉冲掉，

嫩滑猪肝的做法步骤7

7.等猪肝变色后加盐炒下，然后小火加热水，煮开后加鸡精，盛出装盘即可

四、提示：

无
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