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爆炒竹蛏

儿童孕妇家常菜老年人热菜聚会

准备时间:10-20分钟 制作时间:10分钟内 用餐人数:1-2人 浏览量:11950


爆炒竹蛏

一、介绍:

我家姑娘要提前结束暑假,回成都实习去了!她喜欢吃竹蛏,所以一早去菜场买了点回来,还是用酱来炒着吃!

二、食材:

  • 主料
  • 竹蛏

    550g
  • 青椒

    1个
  • 洋葱

    半个
  •  
  • 辅料
  • 色拉油适量

    适量
  • 料酒

    1勺
  • 生抽

    1勺
  • 金格勒酱

    1勺
  • 砂糖

    1小勺
  • 少许
  • 红辣椒

    1个
  • 2片
  • 蒜瓣

    1个
  • 1棵

三、步骤:

爆炒竹蛏的做法步骤1

1.买回的竹蛏

爆炒竹蛏的做法步骤2

2.锅中煮沸水,放入蛏子煮2分钟左右即可捞出

爆炒竹蛏的做法步骤3

3.用冷水冲凉,把竹蛏的肉取出

爆炒竹蛏的做法步骤4

4.准备好配料,洋葱、青椒、葱姜蒜

爆炒竹蛏的做法步骤5

5.起油锅爆香葱姜蒜

爆炒竹蛏的做法步骤6

6.放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香

爆炒竹蛏的做法步骤7

7.加入竹蛏肉翻炒

爆炒竹蛏的做法步骤8

8.加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱

爆炒竹蛏的做法步骤9

9.翻炒均匀即可

爆炒竹蛏的做法步骤10

10.出锅装盘

四、提示:

金格勒酱其实就是有点辣味的面酱、根据自己的情况调整
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