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肉末韭菜花

家常菜晚餐

准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:3-4人 浏览量:11707


肉末韭菜花

一、介绍:

在我看来,吃饭最大过瘾的莫过于,用大碗装饭,再浇上略有汤汁的下饭菜,拌匀。。。然后大口大口的猛往嘴里塞。今天的肉沫玖菜花就是这样的下饭菜~~~

二、食材:

  • 主料
  • 玖菜花

    200g
  • 瘦肉

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 2粒
  • 2片
  • 生抽

    适量
  • 生粉

    5g
  • 白砂糖

    适量
  • 指天椒

    1粒
  • 鲍鱼汁

    适量
  •  

三、步骤:

肉末韭菜花的做法步骤1

1.准备好所需的材料

肉末韭菜花的做法步骤2

2.把玖菜花洗净了切成小粒

肉末韭菜花的做法步骤3

3.姜、蒜、指天椒切成小粒

肉末韭菜花的做法步骤4

4.瘦肉剁成肉沫

肉末韭菜花的做法步骤5

5.加入生粉

肉末韭菜花的做法步骤6

6.加入适量的鲍鱼汁

肉末韭菜花的做法步骤7

7.加入少许的油

肉末韭菜花的做法步骤8

8.搅拌均匀,腌制15分钟

肉末韭菜花的做法步骤9

9.锅烧热后加入少许油,把肉沫放入翻炒一下,加入生抽

肉末韭菜花的做法步骤10

10.加入白糖炒熟

肉末韭菜花的做法步骤11

11.锅洗干净后再次烧热加入油、姜、蒜、指天椒爆出香味

肉末韭菜花的做法步骤12

12.把玖菜花加入爆炒

肉末韭菜花的做法步骤13

13.加入少许的盐调味

肉末韭菜花的做法步骤14

14.最后把炒好的肉沫加入翻炒,就可以上碟了

四、提示:

肉沫一定要先炒熟,玖菜花不能炒太久,炒久了就会老,翻炒1分钟足够了。
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