综合仙草杯

准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：5-6人浏览量：11420

综合仙草杯

一、介绍：

仙草瞬间升级为了黑美人。黑凉粉即仙草，具有清热消暑，风味清香的本性，是传统风味纯天然的黑色食品。我用学厨的“摩尔美克”模具做出了杯子的形状，在里面添加了自己喜欢的辅料，仙草瞬间升级为了黑美人。

二、食材：

三、步骤：

1.黑凉粉倒入一个大一些的容器

2.先用125ml凉开水混合搅拌至糊状

3.烧开1.1L水，刚才的黑糊糊中，倒入的同时一定要不停的搅拌，不然很容易结块

4.趁热倒入容器，每个模具倒约130g左右

5. 多出来的装在保鲜盒里

6.让它自然冷却后，放入冰箱冷藏

7.我冷藏了一夜，然后将凝固的仙草脱模，一定要小心慢慢来喔

8.然后放上自己喜欢的配料，我加了薏米、蜜红豆和火龙果，这个可以随自己喜欢来加

9.倒上自己喜欢的饮料，比如牛奶、豆浆、椰汁、奶茶之类的。夏天饮料冰镇过再倒上去味道更佳。

四、提示：

处理仙草的每一步都必须要快, 因为仙草糊非常粘稠, 而且非常容易凝固。