玉米马蹄排骨汤

准备时间：10分钟内制作时间：1-2小时用餐人数：3-4人浏览量：10842

玉米马蹄排骨汤

一、介绍：

酷暑,长期呆空调房的人也好,流汗也罢,都要多喝些汤水,补充水分和营养.玉米,马蹄,排骨,都是非常常见的食材.以前是家乡味,现在已经大同了.经常出现在餐桌上.马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜.今天的汤水里面,加入了马蹄,口感也挺清爽的,汤水也很鲜甜.适合夏季喝哦.

二、食材：

主料
玉米
2根
排骨
300g
马蹄
200g
辅料
葱
1根
盐
适量
姜
2片
人参籽
50克

三、步骤：

1.排骨洗净后,锅内水烧开后,加入排骨和姜片,氽去血水即捞出.

2.马蹄去皮洗净

3.马蹄切成小块

4.人参籽提前洗净泡好.

5.玉米斩成段.

6.将上述材料放入大煲中,加片姜,加适量水(我用煤气加热,水分会蒸发,所以一次加足.)先大火滚后转文火煲约一小时.

7.加盐,最后撒上葱花即可出锅.

四、提示：

1.排骨去血水后,煲的汤比较清甜,不油腻.
2.'煲汤的时候还是要放一片生姜.可以避腥.