蜂蜜奶香老面包

1.清水加白糖酵母搅匀后加入高筋面粉B搅匀盖上保鲜膜发酵

2.至有大量气泡且有一点酸味

3.筛入饺子粉A高筋面粉A奶粉

4.加入蜂蜜

5.和成面团

6.揉面团至出现粗膜

7.这个样子

8.加入黄油

9.继续揉面至出现手套膜

10.放入容器盖上保鲜膜发酵

11.发酵至两倍大，手指深入不回缩

12.取出排气

13.搓成长条

14.然后扭转一下

15.接口塞到下面

16.烤盘抹一层黄油

17.面团放入烤盘发酵50分钟

18.烤箱180℃预热中层180℃20分钟

19.放在烤架上晾凉密封保存

面包