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蜜豆杯蛋糕

下午茶烘焙蛋糕

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:5-6人 浏览量:9501


蜜豆杯蛋糕

一、介绍:

杯蛋糕以携带方便而倍受大家喜爱,制作玛芬蛋糕更是简单而快捷。一般我都会在外出时制作这类的小蛋糕,便于携带,吃起来也方便干净。这次我用蜜豆制作了杯蛋糕,因为不喜欢太甜的食物,所以没有加糖。咬一口,香甜而软面的蜜豆在口中慢慢融开,好享受呀。

二、食材:

  • 主料
  • 低筋面粉

    100g
  • 鸡蛋

    2个
  • 蜜豆

    80g
  • 牛奶

    50g
  • 玉米油

    100g
  •  
  • 辅料
  • 1g
  •  

三、步骤:

蜜豆杯蛋糕的做法步骤1

1.将鸡蛋打入容器内,打散

蜜豆杯蛋糕的做法步骤2

2.加入牛奶搅拌均匀

蜜豆杯蛋糕的做法步骤3

3.再分次加入玉米油,每次都搅拌均匀了再加入下一次

蜜豆杯蛋糕的做法步骤4

4.筛入低筋面粉

蜜豆杯蛋糕的做法步骤5

5.翻拌均匀

蜜豆杯蛋糕的做法步骤6

6.加入蜜豆

蜜豆杯蛋糕的做法步骤7

7.搅拌均匀。

蜜豆杯蛋糕的做法步骤8

8.面糊装入纸托。

蜜豆杯蛋糕的做法步骤9

9.烤箱预热180度,烤制20分钟,成熟后取出。

四、提示:

根据口味喜欢甜的可以加入30-50克的白糖。
如果不介意可以加入1-2克的泡打粉,口感会更松软些。
不要过度翻拌,以免起筋发硬。
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