豆角饽饽

小吃早餐晚餐蒸面食

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：5-6人 浏览量：8735

一、介绍：

豆角饽饽是我夫家这里豆角的一种吃法，做法很简单，豆角和面粉加水拌在一起，蒸熟即可以吃，在简单的同时也觉得这种吃法挺健康呢，婆婆头天告诉我要做豆角饽饽的时候我告诉她，做的时候叫我我拍下菜谱来。婆婆叫我的时候，大盆里的豆角面坯已经和好了，婆婆歉意地说她忘了我要拍照，想起来后又专程弄了些面粉，摘了些豆角让我拍。心里有些感动，又跟着婆婆把步骤重头做一次，蒸好后咸香味美，凉了之后也好吃，如果喜欢口味重的话，用油辣子，生抽，醋兑碗料汁蘸着吃那味道也是棒棒的呢。

二、食材：

三、步骤：

1.豆角摘筋洗干净切碎

2.加入面粉

3.再加少许清水，拌匀，清水不要加太多，不能成糊也不能太干

4.把拍照的碗里的，放入婆婆开始拌好的里面，加入食盐，胡椒粉拌匀

5.拌好后取一块50克左右的面团，和成扁圆型

6.放入蒸屉里，全部和好后，开水上锅，大火蒸三十分钟即可。我问挤得这么密，蒸好后会不会不好分开呢，婆婆说，没有事，容易分开。

7.蒸好后的确好分开。

8.用油辣子，生抽，醋兑一碗蘸水蘸着吃，也是蛮不错的。

四、提示：