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橙香鸭胸

平底锅晚餐煎西餐

准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：10003

橙香鸭胸

一、介绍：

鸭肉属于凉性肉类，适合夏天食用，做这道橙香煎鸭胸，花点心思摆盘，立刻显得高大上了

二、食材：

  • 主料

  • 鸭胸

    2个
  •  
  • 辅料

  • 橄榄油

    适量

  • 玫瑰盐

    10g

  • 黑胡椒

    10g

  • 橙子

    1个

  • 摆盘蔬菜

    适量
  •  

三、步骤：

橙香鸭胸的做法步骤1

1.准备鸭胸肉，橙子一枚，以及摆盘用的蔬菜

橙香鸭胸的做法步骤2

2.鸭胸，在有皮的那面划斜刀，不要割断了

橙香鸭胸的做法步骤3

3.撒黑胡椒

橙香鸭胸的做法步骤4

4.撒适量的玫瑰盐

橙香鸭胸的做法步骤5

5.橙子擦皮丝

橙香鸭胸的做法步骤6

6.橙皮丝放在腌鸭胸的容器中，将橙汁倒进去

橙香鸭胸的做法步骤7

7.倒入10毫升的朗姆酒

橙香鸭胸的做法步骤8

8.锅内倒入橄榄油

橙香鸭胸的做法步骤9

9.将皮向下煎制

橙香鸭胸的做法步骤10

10.翻面，分泌出的油脂不时的用纸巾擦去，保持肉干净

橙香鸭胸的做法步骤11

11.煎好装盘

四、提示：

煎的时候小火，先将鸭皮向下煎
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