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炝拌黄瓜条

健脾开胃家常菜快手菜辣

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：10905

炝拌黄瓜条

一、介绍：

很简单、快捷的炝拌凉菜，适合早餐，配一碗米粥，很好吃。

二、食材：

  • 主料

  • 嫩黄瓜

    500g

  • 干红辣椒

    50g
  • 辅料

  • 花椒

    10g

  • 香油

    10ml

  • 精盐

    3g

  • 大料

    1粒

三、步骤：

炝拌黄瓜条的做法步骤1

1.黄瓜洗净切成长条

炝拌黄瓜条的做法步骤2

2.放入精盐腌渍片刻

炝拌黄瓜条的做法步骤3

3.干红辣椒切段

炝拌黄瓜条的做法步骤4

4.锅内放香油4成热时放入干红辣椒、花椒、大料，煸出香味

炝拌黄瓜条的做法步骤5

5.将腌制好的黄瓜里面渗出的水倒掉

炝拌黄瓜条的做法步骤6

6.把烧好的油倒入黄瓜中，再加一点盐，拌均匀即可

四、提示：

1、黄瓜腌制后的水分要去除
2、油温不热的时候就把辣椒等放入，待油温升高，也炸制好了
3、这个现拌现吃，口感最好
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