荷香黑鱼汤

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：9943

荷香黑鱼汤

一、介绍：

黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。其功效：“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

二、食材：

三、步骤：

1.鱼去鳞，去内脏洗净备用

2.荷兰豆洗净摘干净，玉米切段备用。

3.豆腐一块

4.洋葱生姜备用

5.把鱼切段，用厨房纸巾吸干水份。

6.洋葱生姜切片

7.豆腐切大块

8.锅内放入适量色拉油，开火加热。

9.鱼和洋葱，生姜一起下锅，煎至两面金黄。

10.淋少许料酒去腥，然后加入1000ml的开水。

11.再加入玉米段煮十分钟。

12.再加入豆腐，盖盖炖煮十五分钟。

13.加入荷兰豆，盐。

14.再加入适量的胡椒粉。

四、提示：

1、葱姜不要提前爆锅，那样容易炸胡。
2、鱼煎好后一定要用开水！