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豆豉瓜皮酱拌面

滋阴润燥祛暑面食早餐

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：6707

豆豉瓜皮酱拌面

一、介绍：

西瓜皮有着与西瓜同样的营养价值及功效，现在，经常将西瓜皮也派上用场。这次，用西瓜皮与黑豆豉一起炸酱用来拌面，味道很不错。非常适合炎热的三伏天食用。

二、食材：

  • 主料

  • 黑豆豉

    80g

  • 西瓜皮

    150g

  • 面条

    300g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量
  •  

三、步骤：

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤1

1.备好干豆豉

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤2

2.干豆豉加适量冷水浸泡

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤3

3.西瓜皮去绿色表皮后切成丁

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤4

4.起油锅，葱姜入锅炒香

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤5

5.倒入豆豉炒

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤6

6.豆豉出香味，倒入西瓜皮丁炒

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤7

7.炒至酱稠，加白糖炒

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤8

8.加盐炒，炒均匀即可关火，将豆豉瓜皮酱盛出备用

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤9

9.

煮锅加水烧开，面条入锅煮

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤10

10.煮熟捞出放在凉开水中过凉

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤11

11.面条过凉后沥干水，放到盘子里

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤12

12.添加豆豉瓜皮酱，拌均匀即可享用

四、提示：

炸酱的调味品，依据个人口味添加。
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