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小炒荷包蛋

咸鲜家常菜晚餐快手菜

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：7288

小炒荷包蛋

一、介绍：

鸡蛋换个花样吃，不一样的好心情和口感噢！

二、食材：

  • 主料

  • 鸡蛋

    3枚

  • 青椒

    2个

  • 猪瘦肉

    100g左右
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜

    适量
  •  

三、步骤：

小炒荷包蛋的做法步骤1

1.第一步：热锅热油煎几个荷包蛋先
7-8分熟即可

小炒荷包蛋的做法步骤2

2.煎好之后盛盘备用，锅中留底油

小炒荷包蛋的做法步骤3

3.底油小火煸香蒜粒和青椒块儿

小炒荷包蛋的做法步骤4

4.荷包蛋入锅（此时仍保持小火噢）

小炒荷包蛋的做法步骤5

5.将荷包蛋用锅铲切成不规则碎块

小炒荷包蛋的做法步骤6

6.亦可加入预先炒好的肉片or肉丝

小炒荷包蛋的做法步骤7

7.调入适量老抽和盐炒匀
喜欢吃甜口的也可加入适量白糖

小炒荷包蛋的做法步骤8

8.转大火不停翻炒一分钟左右搞定！美美地享受吧！

四、提示：

为了避免过重的油腻感，建议少放油煎蛋。
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