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芝麻拌苦瓜

私房菜晚餐清热解毒

准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:1-2人 浏览量:7853


芝麻拌苦瓜

一、介绍:

苦瓜,又叫凉瓜,含有清脂素,生吃苦瓜有减肥效果。夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,易导致痤疮爆发,因此,夏季少吃辛辣油腻,多吃粗纤维的苦瓜,是很有好处的。

二、食材:

  • 主料
  • 苦瓜

    150g
  •  
  • 辅料
  • 芝麻

    10g
  • 香油

    5ml
  • 5ml
  • 精盐

    3g

三、步骤:

芝麻拌苦瓜的做法步骤1

1.准备食材

芝麻拌苦瓜的做法步骤2

2.苦瓜洗净,切成薄片

芝麻拌苦瓜的做法步骤3

3.放入加了精盐的沸水中,略加焯烫

芝麻拌苦瓜的做法步骤4

4.捞出沥水

芝麻拌苦瓜的做法步骤5

5.超过烧热,放入芝麻,文火炒香

芝麻拌苦瓜的做法步骤6

6.晾凉后,碾碎,调入少许精盐拌均匀,制成芝麻盐

芝麻拌苦瓜的做法步骤7

7.苦瓜片中放入醋、精盐拌均,装盘,撒芝麻盐、淋香油即可

四、提示:

1、能接受苦味的,也可以不焯烫苦瓜,可用盐水略泡
2、焯烫的水中放少许油、盐,可保持青菜的翠绿颜色
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