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五彩毛豆丁

家常菜快手菜排毒瘦身

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：8362

五彩毛豆丁

一、介绍：

大自然和人类的智慧赋予我们五颜六色，色彩缤纷的食材，每种颜色的蔬菜所含的营养也不一样，每天多食用几种颜色不一的蔬菜才能均衡一天的营养。我平时喜欢用各种颜色的蔬菜配在一起，这样既养眼又营养全面。

二、食材：

  • 主料

  • 毛豆

    200g

  • 豆干

    3块

  • 胡萝卜

    1根

  • 红椒

    1个

  • 香菇

    3个
  •  
  • 辅料

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 食用油

    适量

  • 味极鲜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 香油

    适量

三、步骤：

五彩毛豆丁的做法步骤1

1.准备食材，毛豆提前剥好。

五彩毛豆丁的做法步骤2

2.把毛豆放开水锅里焯烫几分钟捞出过凉水沥干水分。

五彩毛豆丁的做法步骤3

3.香菇洗净切成小丁放开水锅里焯烫几下捞出后过凉水沥干。

五彩毛豆丁的做法步骤4

4.把胡萝卜、豆干、红椒切成小丁。

五彩毛豆丁的做法步骤5

5.把锅烧热放适量食用油放葱姜蒜爆香。

五彩毛豆丁的做法步骤6

6.放胡萝卜、豆干炒一会，加入适量生抽。

五彩毛豆丁的做法步骤7

7.放适量味极鲜调味。

五彩毛豆丁的做法步骤8

8.放入毛豆翻炒一会。

五彩毛豆丁的做法步骤9

9.放红椒继续翻炒一会。

五彩毛豆丁的做法步骤10

10.各种食材炒熟后关火，放一点盐。豆干有点咸味了又加了味极鲜和生抽所以少放盐。

五彩毛豆丁的做法步骤11

11.放适量香油翻拌均匀就好了。

四、提示：

毛豆要焯烫几分钟，一定要数透才能吃。
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