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啤酒翅中

家常菜炖热菜

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：5406

啤酒翅中

一、介绍：

啤酒翅中，用啤酒炖，能够去掉翅中的腥味，味道更加的鲜美，是儿子的最爱。

二、食材：

  • 主料

  • 鸡翅中

    500g

  • 啤酒

    2罐
  • 辅料

  • 姜

    3片

  • 蒜

    3瓣

  • 辣椒

    2个

  • 花椒

    适量

  • 酱油

    3小勺

  • 糖

    1小勺

  • 盐

    1小勺

  • 味精

    适量

  • 大料

    适量
  •  

三、步骤：

啤酒翅中的做法步骤1

1.洗净翅中

啤酒翅中的做法步骤2

2.备好姜片蒜辣椒花椒大料等作料

啤酒翅中的做法步骤3

3.准备两听啤酒

啤酒翅中的做法步骤4

4.先用开水把翅中焯下

啤酒翅中的做法步骤5

5.焯好捞出洗净

啤酒翅中的做法步骤6

6.洗好的翅中放入锅中

啤酒翅中的做法步骤7

7.加入2听啤酒

啤酒翅中的做法步骤8

8.加入备好的作料

啤酒翅中的做法步骤9

9.加入3小勺酱油和1小勺糖

啤酒翅中的做法步骤10

10.大火炖开变小火炖15分钟

啤酒翅中的做法步骤11

11.加入1小勺盐，变大火炖收汁

啤酒翅中的做法步骤12

12.汁浓关火，加入味精。

啤酒翅中的做法步骤13

13.盛出。

四、提示：

先用热水焯下，去掉翅中的血腥味，先用小火炖15分钟，再用大水炖收汁。
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