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茶香鸡煲饭

家常菜快手菜晚餐

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:3-4人 浏览量:7980


茶香鸡煲饭

一、介绍:

茶香鸡煲饭,饭菜一锅出,粒粒大米晶莹剔透,中间加入了香菇,细咬一口,大米充分吸收了茶味,香滑绵软。还有一股淡淡的香菇的清香,冲淡了鸡肉油腻,增添了口感清爽。

二、食材:

  • 主料
  • 铁观音茶

    10g
  • 大米

    300g
  • 香菇

    100g
  • 鸡腿

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 2g
  • 10g
  • 10g
  • 蚝油

    10g
  • 料酒

    10g

三、步骤:

茶香鸡煲饭的做法步骤1

1.鸡腿洗净,斩块,香菇洗净,切片,葱、姜切丝。

茶香鸡煲饭的做法步骤2

2.鸡块放一个大碗里。将葱姜与香菇放入碗中,调入盐、蚝油、料酒,充分拌匀,腌20分钟。

茶香鸡煲饭的做法步骤3

3.铁观音茶放入茶壶中,用水洗茶两次,将水倒尽;倒入沸水,并焖泡几分钟。

茶香鸡煲饭的做法步骤4

4.电饭锅中,放入洗净的大米,倒入一壶茶汁。

茶香鸡煲饭的做法步骤5

5.然后再复泡一壶,倒入锅中。

茶香鸡煲饭的做法步骤6

6.6.将腌好的鸡块、香菇均匀铺在米饭上。盖盖子,按下煮饭键,煲30分钟左右即可。

四、提示:

厨房小语:1.煲饭时间,按自家电饭煲操作。
2.水量要比平时煮米饭,稍微少一点点。
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