一、介绍:
茶香鸡煲饭,饭菜一锅出,粒粒大米晶莹剔透,中间加入了香菇,细咬一口,大米充分吸收了茶味,香滑绵软。还有一股淡淡的香菇的清香,冲淡了鸡肉油腻,增添了口感清爽。
二、食材:
铁观音茶
10g大米
300g香菇
100g鸡腿
1个油
适量盐
2g葱
10g姜
10g蚝油
10g料酒
10g三、步骤:
1.鸡腿洗净,斩块,香菇洗净,切片,葱、姜切丝。
2.鸡块放一个大碗里。将葱姜与香菇放入碗中,调入盐、蚝油、料酒,充分拌匀,腌20分钟。
3.铁观音茶放入茶壶中,用水洗茶两次,将水倒尽;倒入沸水,并焖泡几分钟。
4.电饭锅中,放入洗净的大米,倒入一壶茶汁。
5.然后再复泡一壶,倒入锅中。
6.6.将腌好的鸡块、香菇均匀铺在米饭上。盖盖子,按下煮饭键,煲30分钟左右即可。
四、提示:
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