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豆豉辣酱烧豆腐

健脾开胃私房菜晚餐

准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:7769


豆豉辣酱烧豆腐

一、介绍:

豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能;豆豉还是一种下饭神器,加入豆豉的菜肴都会让你胃口大开,成为夏日的下饭美味·。这道豆豉辣酱烧豆腐,简单的素菜也能打开你的味蕾,炎炎夏日让你多吃一碗饭哈!

二、食材:

  • 主料
  • 豆腐

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 豆豉

    20g
  • 香辣酱

    20g
  • 蒜瓣

    4个
  • 青红椒

    适量
  • 生抽

    15ml
  • 2g
  • 鸡精

    少许
  • 香菜

    适量
  • 适量
  • 适量

三、步骤:

豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤2

2.豆腐切小片,放入平底锅煎至。

豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤3

3.豆腐煎至两面金黄备用。

豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤4

4.青红椒切碎,蒜瓣切碎,葱姜切碎。

豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤5

5.炒锅倒油烧热,放入豆豉和香辣酱翻炒至出香味。

豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤6

6.加入葱姜蒜末炒香。

豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤7

7.放入放豆腐。

豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤8

8.在加入适量的清水。

豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤9

9.加入生抽。

豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤10

10.加入少许糖。

豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤11

11.加盖大火烧制5分钟。

豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤12

12.淋入水淀粉。

豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤13

13.最后撒上青红椒和香菜即可。

四、提示:

豆腐最好用不粘锅煎至不容易碎。
豆豉和香辣酱都有咸味,所以盐不用再加了。
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