开胃果仁面包

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：3-4人浏览量：5482

开胃果仁面包

一、介绍：

这款果仁面包是为俺家闺女定做的。今天特意添加了她喜欢的葡萄干和蔓越莓干。吃起来味道超赞，微甜的面包中带着着一丝蔓越莓和葡萄干的酸甜，很开胃，而且营养也很丰富呢。非常适合搭配营养早餐的，可以说是视觉与味觉的双重享受！

二、食材：

三、步骤：

1.把鸡蛋，水，白砂糖，盐，色拉油，高筋面粉，干酵母放入面包机桶内，启动面包机和面程序；

2.面团揉至出膜；

3.发酵至2－3倍大；

4.取出面团揉面团排气，再分成4等份；

5.醒面20分钟后，擀成椭圆形面片；

6.葡萄干，蔓越莓干洗干净，浸泡好之后沥干水分；

7.葡萄干，蔓越莓切碎；

8.面片上洒上葡萄干，蔓越莓；

9.从一头卷起，卷紧；

10.烤盘铺油纸，放上面包胚；

11.放入烤箱，发酵至2倍大，刷上蜜水；

12.烤箱预热，180度，上下火，中层，烤25分钟，中途上色后盖上锡纸；

13.烤好的面包；

14.凉后切成片，吃起来方便，果仁满满的，口感很丰富。

四、提示：

把鸡蛋，水，白砂糖，盐，色拉油，高筋面粉，放入面包机桶内，面粉挖个洞，放入干酵母，启动面包机和面程序；
葡萄干，蔓越莓尽量切碎些；
面片从一头卷起，要卷紧；
蜜水就是蜂蜜和水，比例1：1就可以了；
烤面包中途上色后，盖上锡纸，以防烤焦。