3分钟奶油司康Scon（视频）

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：3-4人浏览量：5192

3分钟奶油司康Scon（视频）

一、介绍：

可能是世界上最快手的司康。1、如果追求很蓬松的口感，可以把泡打粉的量增加到1tsp，不喜欢泡打粉味道的用1/2tsp就可以了～2、面饼的厚度在1.5左右，不要压的太薄3、这个Scone不但快手而且真的很好吃，不但很好吃而且真的可以消耗很多用不完的淡奶油，每次打开的淡奶油都会以这个司康饼告终～

二、食材：

三、步骤：

1.混合除淡奶油以外的所有材料。

2.充分搅拌，混合均匀。

3.倒入淡奶油（根据面粉吸水性的不同，用240-250g淡奶油，刚好能把面粉混合起来即可）略混合成一个面团。

4.砧板上撒少许面粉防粘，转移出面团

5.用按压的方法整形面团，不要使劲揉面团，面团基本成型即可，不用揉到表面光滑（面团厚1.5cm左右）

6.用杯子or瓶子or慕斯圈，在杯口涂上适量面粉防粘，在面团上压出圆形小饼

7.烤盘上铺一张烘焙纸，把一个鸡蛋打散，涂抹在司康饼的表面和四周

8.烤箱预热200度，放入中层，烤20分钟左右，表面上色即可

9.冷却后，自行搭配喜欢的果酱、奶油、稠奶油吃～

四、提示：

1、如果追求很蓬松的口感，可以把泡打粉的量增加到1tsp，不喜欢泡打粉味道的用1/2tsp就可以了～
2、面饼的厚度在1.5左右，不要压的太薄
3、这个Scone不但快手而且真的很好吃，不但很好吃而且真的可以消耗很多用不完的淡奶油，每次打开的淡奶油都会以这个司康饼告终～