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苹果派

甜品下午茶烘焙

准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：3-4人 浏览量：5551

苹果派

一、介绍：

脆脆的外皮，软软的苹果肉，精妙的结合

二、食材：

  • 主料

  • 低筋面粉

    250g

  • 黄油

    110g

  • 糖粉

    80g

  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料

  • 苹果

    3个

  • 砂糖

    50g

  • 柠檬汁

    适量
  •  

三、步骤：

苹果派的做法步骤1

1.将苹果派皮的材料放入盆中搅拌一起成团。分别是：低筋面粉250克、黃油80克、糖粉80克、鸡蛋1个

苹果派的做法步骤2

2.用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏1小时以上。

苹果派的做法步骤3

3.将洗干净苹果去皮切成小块放入盐水中泡过，然后沥干水。

苹果派的做法步骤4

4.把的苹果派馅的材料放在平底锅。其中黄油使用剩下的30g

苹果派的做法步骤5

5.用慢火煮透。

苹果派的做法步骤6

6.在冰箱取出苹果派皮放在苹果派模具捏平，

苹果派的做法步骤7

7.把多出的毛坯用刀捎去。

苹果派的做法步骤8

8.加入苹果馅，将多余苹果派皮擀薄盖在表面。

苹果派的做法步骤9

9.画上花纹。

苹果派的做法步骤10

10.放入烤箱中烘烤，上管190度，下管170度，时间30左右。最终做出成品

四、提示：

建议使用精准控温的电子烤箱，可以上下独立控温，我使用的是东菱的DL-K30A烤箱哦！
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