榴莲酸奶冰淇淋

准备时间：无制作时间：无用餐人数：1-2人浏览量：7424

榴莲酸奶冰淇淋

一、介绍：

夏天喜欢吃冰，吃冰就喜欢吃有蛋卷的，偶尔吃巧克力脆皮的，所以冰箱里通常就草莓和香草的可爱多，偶尔放两支苦咖啡。第一次自己做冰淇淋，本来想做榴莲味的，忍不住放了酸奶，煮蛋奶的时候又扔了两块白巧克力！蛋清做了蛋卷。

二、食材：

三、步骤：

1.牛奶加白糖小火煮至微开

2.不停晃动锅子降温，加入蛋黄搅拌均匀

3.蛋奶液加入白巧克力继续小火煮至巧克力融化，液体变浓稠

4.榴莲去核取肉搅拌成泥

5.榴莲泥加入蛋奶液里搅拌均匀

6.加入酸奶搅拌均匀

7.淡奶油打至7分发

8.把淡奶油倒进蛋奶液搅拌均匀

9.做好的冰淇淋糊倒入保鲜盒冰箱冷冻

10.蛋清加糖搅拌均匀

11.加入植物油搅拌均匀

12.加入低粉搅拌均匀

13.做好的面糊

14.用蛋卷模具小火煎至两面金黄

15.趁热借助小碗和面棍做成碗托装(别用大力，会破)

16.两三小时后取出，我喜欢吃软冰，这是两小时的样子

17.用挖球器挖到蛋卷里，来吃

四、提示：