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经典鸡蛋糕

下午茶儿童小吃早餐甜老年人蒸面食

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4420

经典鸡蛋糕

一、介绍：

六一永远存在于我们记忆中！还有那些曾经玩过的弹珠、看过的动画片，还有吃过的美食！

二、食材：

  • 主料

  • 鸡蛋

    3个

  • 低筋面粉

    90g
  • 辅料

  • 白砂糖

    80g
  •  

三、步骤：

经典鸡蛋糕的做法步骤1

1.鸡蛋打入碗中打散

经典鸡蛋糕的做法步骤2

2.加入白砂糖打散

经典鸡蛋糕的做法步骤3

3.用电动打蛋器打发至可以提起小尖儿

经典鸡蛋糕的做法步骤4

4.低筋面粉过筛倒入鸡蛋液中

经典鸡蛋糕的做法步骤5

5.搅拌均匀

经典鸡蛋糕的做法步骤6

6.分别倒入纸杯模具中

经典鸡蛋糕的做法步骤7

7.待蒸锅里的水烧开，放入蛋糕杯，大火蒸10分钟

经典鸡蛋糕的做法步骤8

8.香喷喷的蒸鸡蛋糕有没有瞬间把你勾回童年？

四、提示：

1、低筋面粉过筛可以增加鸡蛋糕的蓬松感 。
2、鸡蛋加糖后，一定要用电动打蛋器打发至能提起小尖儿鸡蛋糕才会蓬松。
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