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养颜补血的黑米馒头

增强免疫力早餐滋阴润燥面食排毒补铁

准备时间：10分钟内 制作时间：2小时以上 用餐人数：6人以上 浏览量：9128

养颜补血的黑米馒头

一、介绍：

黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。用黑米打成浆做成各种美味的面食，营养又好吃哦。

二、食材：

  • 主料

  • 面粉

    1kg
  •  
  • 辅料

  • 酵母

    3g

  • 盐

    2g

  • 糖

    30g
  •  

三、步骤：

养颜补血的黑米馒头的做法步骤1

1.黑米用水泡一个晚上

养颜补血的黑米馒头的做法步骤2

2.将泡好的黑米再次淘洗干净后放入醇浆机里

养颜补血的黑米馒头的做法步骤3

3.盖上盖子，将黑米打成糊糊

养颜补血的黑米馒头的做法步骤4

4.打好的黑米糊糊倒出来，稍微冷却

养颜补血的黑米馒头的做法步骤5

5.将微凉的黑米糊糊倒入面包桶里，将面粉到进去，加入酵母和糖、盐，设置发面档将面团发酵好

养颜补血的黑米馒头的做法步骤6

6.发酵好的面团取出、排气

养颜补血的黑米馒头的做法步骤7

7.分成小剂子

养颜补血的黑米馒头的做法步骤8

8.逐个将小剂子团圆

养颜补血的黑米馒头的做法步骤9

9.放入蒸锅蒸熟即可

四、提示：

1、醇浆机的功能很强大，黑米不经过浸泡也可以打成糊糊。
2、盐和糖呈对角线放入面粉中，酵母放在中间不要跟盐和糖接触。
3、团好的面团稍微二发再蒸，口感会更好。
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