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肉烧两样

茄汁味晚餐烧

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：7368

肉烧两样

一、介绍：

这个菜是由肉烧茄子发展来的。有一次做烧茄子时茄子少了些，就加了一个土豆进去。结果还真不错。

二、食材：

  • 主料

  • 猪肉

    100g

  • 茄子

    1个

  • 土豆

    1个

  • 尖椒

    1个

  • 番茄酱

    20g
  •  
  • 辅料

  • 糖

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 油

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

三、步骤：

肉烧两样的做法步骤1

1.菜肉改刀备用，肉用水淀粉抓一下。

肉烧两样的做法步骤2

2.土豆去皮切块

肉烧两样的做法步骤3

3.茄子洗净切块

肉烧两样的做法步骤4

4.土豆和茄子过油

肉烧两样的做法步骤5

5.锅里留底油，翻炒肉片。

肉烧两样的做法步骤6

6.放尖椒和葱花翻炒

肉烧两样的做法步骤7

7.放番茄酱翻炒

肉烧两样的做法步骤8

8.加适量水，加盐、糖、老抽炒匀，烧开。

肉烧两样的做法步骤9

9.放茄子、土豆。

肉烧两样的做法步骤10

10.翻炒均匀，汤汁收浓

肉烧两样的做法步骤11

11.出锅，装盘，撒上蒜末。

四、提示：

无
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