一、介绍:
这个蛋糕是送朋友的,要求是要可可口味的,只需夹层有奶油表面不要奶油,好么这个要求不高也不难。于是,我就用家里仅有的材料和模具捣鼓了这个可可围边蛋糕,没想到还挺受朋友赞赏的!
二、食材:
鸡蛋
3个低筋面粉
55g雀巢淡奶油
200g白糖
50g玉米油
35g牛奶
45g可可粉
适量抹茶粉
适量芒果丁
适量三、步骤:
1.准备这个可可戚风蛋糕的材料(还有低粉和玉米油)
2.烤好的可可戚风蛋糕修去表面有些小开裂的部分(戚风蛋糕做法这里就省略了哈)
3.可可蛋糕分成均等的三片
4.雀巢蛋奶油200克用电动电蛋器打发备用
5.取一片切好的可可蛋糕片用抹刀抹上打发好的奶油
6.将切好的芒果丁摆在奶油上后再盖上第二片蛋糕
7.依次做好第二层奶油后,再盖上第三片蛋糕
8.将剩余的奶油抹在蛋糕体周围,厚薄随意用剩下的奶油抹完即可
9.将先前修下的表层碎蛋糕捏成小团擀薄,然后用花朵饼干模刻出三朵可可小花
10.刻好的可可小花用抹茶粉过筛洒满
11.可可蛋糕体表层也用可可粉过筛洒满
12.然后将三朵抹茶花朵移到可可蛋糕上即可
13.用预先准备的可可手指饼干围满整个蛋糕体(围边饼干可用其它条状饼干代替)
14.围边完成后,系上漂亮的丝带装饰整理下即可
四、提示:
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