绿豆芽炒鸡蛋

午餐家常菜快手菜懒人食谱炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4982

一、介绍：

绿豆芽是夏季最能清热解暑的家常菜，由于方便简单好做好吃，特受主妇们的欢迎。一盘绿豆芽成本不到2元，加几滴香醋翻炒出来，马上变得全家老少皆宜的欢迎菜。但是，经常这样的炒法也有吃腻的时候，要是换种做法，比喻加一些肉丝或者凉拌也是不错的搭配。今天我推荐的这种做法，太家常了。搭配的食材，想必每个家庭的冰箱都会有的，随时都能拿出几个出来，那就是鸡蛋。炒绿豆芽加点鸡蛋在里面，不仅味道鲜美，而且营养更丰富，最最重要的是，是懒人菜、快手菜、简单菜，就是厨房新手也是可以分分钟钟做出来滴。

二、食材：

三、步骤：

1.主料：绿豆芽、鸡蛋
辅料：植物油、盐 、青红辣椒

2.把绿豆芽清洗几次沥干水分

3.青红辣椒洗净切丝

4.鸡蛋打散，搅拌均匀

5.热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成形状捞起

6.再次热锅凉油，油热8成辣椒丝翻炒均匀

7.加绿豆芽翻炒均匀

8.加盐翻炒均匀

9.加鸡蛋

10.翻炒均匀即可

四、提示：