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红烧草鱼

下饭菜晚餐红烧

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4393

红烧草鱼

一、介绍：

草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。

二、食材：

  • 主料

  • 草鱼

    1000g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 十三香

    适量

  • 老抽

    适量

  • 小葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 红尖椒

    适量

三、步骤：

红烧草鱼的做法步骤1

1.草鱼处理好洗净控水，辅料备好

红烧草鱼的做法步骤2

2.把草鱼一分为二身上改花刀

红烧草鱼的做法步骤3

3.油下锅到八成热以上，看锅里冒青烟来判断，注意安全鱼身上有水分容易蹦出油来一定要小心，鱼煎至两面金黄即可

红烧草鱼的做法步骤4

4.即可放辅料

红烧草鱼的做法步骤5

5.盐，十三香，老抽

红烧草鱼的做法步骤6

6.然后加清水如图所示

红烧草鱼的做法步骤7

7.盖上锅盖炖煮汤汁减少鱼香扑鼻即可关火，大概20分钟到半个小时，可用中火或大火，根据情况

红烧草鱼的做法步骤8

8.最后出锅装盘撒上葱花，美美得享用吧

四、提示：

无
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