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扒茄条

下饭菜扒聚会

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4408

扒茄条

一、介绍：

茄子是传统佳肴，素菜中的精品

二、食材：

  • 主料

  • 茄子

    3个
  •  
  • 辅料

  • 油

    500

  • 葱

    2根

  • 辣椒

    1个

  • 蒜

    5-6瓣

  • 黄豆酱

    1大勺

  • 盐

    少许

三、步骤：

扒茄条的做法步骤1

1.茄子洗净去皮

扒茄条的做法步骤2

2.葱和蒜切碎

扒茄条的做法步骤3

3.茄子一切为二，改刀成茄条，茄子前边不要切断，留一部分

扒茄条的做法步骤4

4.锅中放油烧至六层热，把茄子下锅炸至金黄捞出

扒茄条的做法步骤5

5.锅中放油加入葱花、辣椒、黄豆酱炒香，加入茄子和少量盐翻炒，最后加入蒜末

扒茄条的做法步骤6

6.扒好的茄子出锅摆盘

四、提示：

无
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