素版罗宋汤

1.1. 准备食材：土豆，西红柿，青椒，胡萝卜，洋葱，茭瓜。

2.2. 土豆，胡萝卜尽量切小块儿一点，数它们俩个最难煮熟。家里有微波炉的话，提前叮一下，也可以减少煮熟的时间吧~

3.3. 青椒和洋葱切成小块儿，属于调味的蔬菜。

PS：青椒要挑选皮厚的那种，是不辣的，是维生素C非常丰富的一种蔬菜。薄的那种属于麻椒带一点点辣味，尽量不要做给宝宝吃。

4.4. 茭瓜切得块儿大一些。这种蔬菜煮完之后，超级软，大块儿点正好可以锻炼宝宝的咀嚼能力。

5.5. 西红柿用开水把皮烫掉之后，切成小块儿。所有的蔬菜已经准备就绪。

6.6. 如果家中正好有黄油，就放入一小块儿动物黄油，没有的话就用普通的植物油。

PS：平时做菜很少会用到黄油，在烘焙食谱中需要用到黄油的部分，我通常也会改成植物油，因为黄油所含有的饱和脂肪酸在肉类辅食中经常能够获取，为了避免超标才改成了植物油。但这个罗宋汤属于西式菜品，西方人比较习惯用黄油来做菜，加了黄油口感味道上更正宗一些。

7.7. 倒入洋葱，胡萝卜，青椒。

8.8. 还有番茄，土豆和茭瓜。

9.9. 翻炒均匀后，倒入清水没过蔬菜。

10.10. 一直炖20多分钟，胡萝卜和土豆煮软后就可以准备出锅。出锅前，少加一点点盐来调味。

PS：如果担心加了盐，口味变重可以把宝宝的份量盛出来之后，再加点盐留给大人吃哟。