鸡肉粒蛋炒饭

准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人浏览量：4937

鸡肉粒蛋炒饭

一、介绍：

今天懒得煮菜了，本来想吃面，孩子说想吃炒饭，刚好冰箱还有鸡胸肉，就来个鸡胸肉蛋炒饭吧。

二、食材：

三、步骤：

1.1.香菇泡软切成粒，鸡胸肉切成粒，红椒切成粒，香菜清洗干净也切成小段备用，鸡蛋两个打成鸡蛋液备用。

2.2.米饭用筷子搅松备用。

3.3.锅清洗干净倒入食用油烧热，鸡胸肉，香菇下锅加入适量酱油翻炒均匀，把之前泡香菇的水倒少许一起煮一分钟，让鸡胸肉更香嫩，然后出锅备用。

4.4.锅重新倒入食用油烧热，米饭下锅，翻炒均匀至微焦，。

5.5.这时候米饭锅底摊开，把蛋液均匀地淋在米饭上，小火等下，接着翻炒均匀。

6.6.把之前的鸡肉粒倒进来一起翻炒均匀，至微焦。

7.7.这时候倒入红椒粒，少许食盐一起翻炒均匀后撒入香菜段就可以出锅了。

8.8.简单美味的鸡胸肉蛋炒饭就完成了，简单方便，味道也杠杠滴，那天不想煮饭了就来个蛋炒饭，省时很多哦。

四、提示：

鸡胸肉切成粒，越细越好。